Hej misie ♥
W tym poście napiszę Wam 5 przepisów na zrobienie dobrych posiłków. Będą trzy normalne posiłki i dwa słodkie. W ich skład będzie wchodziło: zupa krem z dyni,sałatka grecka,zapiekanka z makaronem,racuchy oraz ciasto kopiec kreta. Wszystkie te rzeczy ubóstwiaaam ♥ Zapraszam Was teraz do przeczytania wszystkich przepisów do tych potraw. Buziaki!
1. ZUPA KREM Z DYNI
SKŁADNIKI:
PRZYGOTOWANIE:
Dynię razem z pozostałymi warzywami układamy w naczyniu żaroodpornym, polewamy oliwą, posypujemy pieprzem i zapiekamy w niezbyt mocno nagrzanym piekarniku – w temperaturze nie wyższej niż 150 stopni Celsjusza. Pieczenie powinno zająć około godziny, w zależności od tego, jak duże będą kawałki dyni.
Gdy jarzyny będą miękkie, przekładamy je do garnka, zalewamy winem, zasypujemy przyprawami i gotujemy przez pięć-dziesięć minut. Gdy płyn zacznie wrzeć, rozcieramy warzywa blenderem na kremową masę.
Na maśle smażymy grzanki cienko pokrajanej bułki paryskiej, dodając do rozgrzanego tłuszczu kilka gałązek tymianku. Zarumienione kromki układamy obok misek z zupą dyniową i natychmiast podajemy.
Ja dodatkowo jeszcze biorę bagietkę,kroję,wkładam do piekarnika na około 15 minut,a pózniej jem razem z kremem i to jest pyszne.
SMACZNEGO!
2. Sałatka grecka
SKŁADNIKI:
średniej wielkości główka sałaty (najlepiej mieszanka sałat)1 szt
Sos sałatkowy grecki Knorr
ser feta200 g
średni ogórek1 szt
małe pomidory2 szt
zielone oliwki10 szt
czarne oliwki10 szt
mała czerwona papryka1 szt
PRZYGOTOWANIE:
Krok 1
Przygotuj Sos sałatkowy grecki Knorr według przepisu
na opakowaniu.
Krok 2
Pokrój ser w słupki lub kostkę i zalej połową uprzednio
przygotowanego Sosu sałatkowego Knorr.
Krok 3
Porwij sałatę, ogórki pokrój w kostkę, pomidory w
cząstki, paprykę w kostkę.
Krok 4
Dodaj oliwki, wymieszaj z sosem, który pozostał.
Podawaj z pokrojonym w kostkę serem feta.
SMACZNEGO!
3. Zapiekanka z makaronem
SKŁADNIKI:
makaron świderki
1 kiełbasa
2 cebule
0,3 kg pieczarek
0,3 startego żółtego sera,
1 jajko
przecier pomidorowy
śmietana 18%
pieprz
sól
słodka papryka
keczup
PRZYGOTOWANIE:
Makaron ugotować w osolonej wodzie. Pokrojoną cebulę zeszklić na patelni. Dorzucić do niej pokrojoną i obraną kiełbasę oraz pieczarki. Dusić wszystko 10 minut. Makaron włożyć do naczynia żaroodpornego posmarowanego masłem, dodać farsz i przyprawy. 2 łyżki przecieru pomidorowego wymieszać z ¼ szklanki śmietany, a potem mieszankę wylać na makaron. Powtórnie wymieszać, posypać serem. Na wierzch wylać jajko zmieszane ze śmietaną. Piec pod przykryciem przez pół godziny w 180 stopniach. Podawać z keczupem.
SMACZNEGO!
4. Racuchy
SKŁADNIKI:
2 jajka
2 szklanki mąki
małe opakowanie drożdży instant
szczypta soli
pełna szklanka mleka i jeszcze troszkę (1 szkl +5 łyżek )
czubata łyżka cukru
olej do smażenia
ręczniki papierowe do wchłaniania nadmiaru tłuszczu
PRZYGOTOWANIE:
- Mąkę wymieszaj z drożdżami.
- Wrzuć/wlej pozostałe składniki i porządnie wymieszaj.
- Odstaw mieszankę na pół godziny w ciepłe miejsce, by nieco podrosła (gdy jest chłodno można wstawić do nagrzanego na 40 stopni uchylonego piekarnika ).
- Rozgrzej olej na patelni uważając, by nie był za gorący, bo racuchy spalą się na zewnątrz, a w środku pozostaną surowe.
- Kładź na patelnię placuszki i smaż z obydwu stron.
- Ułóż na papierowym ręczniku, z góry także odsącz ręcznikiem tłuszcz.
- Podawaj ciepłe racuchy z cukrem pudrem lub ulubionym dżemem.
SMACZNEGO!
5. Ciasto kopiec kreta
SKŁADNIKI:
1,5 szklanki mąki
100 g masła
4 łyżki stołowe kakao
1 i 1/2 szklanki jogurtu naturalnego bądź maślanki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
Masa śmietanowa:
500 ml schłodzonej śmietany 30%
2 pełne łyżeczki żelatyny
4 łyżki wody
4 łyżki stołowe cukru pudru
50 g czekolady gorzkiej bądź mlecznej
Do nasączenia:
1 łyżeczka soku z cytryny
1/4 szklanki letniej wody
odrobina cukru bądź cukru pudru
Dodatkowo:
3 banany
3 łyżki stołowe soku z cytryny
PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni.
Masło przełożyć do rondla i podgrzewać na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia się, delikatnie przestudzić.
Mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao, cukier oraz cukier wanilinowy wsypać do miski, dodać rozpuszczone masło oraz tyle jogurtu, aby konsystencja ciasta była średniogęsta. Całość mieszać za pomocą łyżki.
Ciasto rozłożyć równomiernie w wysmarowanej tłuszczem tortownicy o średnicy 23 cm. Następnie wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 40-45 minut. Upieczone ciasto oddzielić ostrym nożem od brzegów formy, zdjąć obręcz i odstawić do całkowitego przestygnięcia.
Wydrążenie ciasta i ułożenie bananów:
Ciasto przełożyć na talerz, łyżką wydrążyć miąższ ciasta na głębokość 0,5 cm, zostawiając 1 cm brzeg nienaruszonego ciasta.
Okruchy przełożyć do miski i równomiernie rozkruszyć. Wydrążony spód ciasta nasączyć wodą z cukrem oraz sokiem z cytryny.
Banany obrać, przekroić wzdłuż, skropić je sokiem z cytryny i płaską stroną ułożyć na wydrążonym cieście.
Wykończenie:
Żelatynę zalać 4 łyżkami wrzącej wody, dokładnie wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia się. Czekoladę posiekać na drobne kawałki.
Śmietanę wraz z cukrem pudrem ubić mikserem na sztywno (około 5 minut na najwyższych obrotach), pod koniec ubijania dodać płynną żelatynę i miksować jeszcze przez chwilę. Stopniowo dodawać pokrojoną na drobno czekoladę mieszając całość za pomocą łyżki.
Masę wyłożyć na banany pozostawiając około 1 cm wolnego miejsca od brzegu.
Łyżką uformować kopułę, posypać okruchami ciasta, wstawić na minimum 2 godziny do lodówki.
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz